Bizcocho de manzana para una tarde de frio
Bizcocho de manzana a la canela
Una fría tarde de invierno, un café, un pastel, buena compañía... y el frío se queda fuera
Nosotros te damos la excusa: una buena receta, tú eliges con quien compartirla
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Ingredientes:
Puedes conseguir aqui los productos de Comercio Justo: y en nuestra tienda de Comercio Justo en Hermanos Jimenez, 13 |
Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual (si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera).
Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo.
Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la levadura y la harina sobre la masa y mezcla bien. Añade la canela al gusto y mezcla de nuevo.
Unta un molde con mantequilla, espolvorea con harina, y luego espolvorea canela y azúcar mascobado. Añade los trozos de manzanas cortados al gusto y vierte dentro la masa. Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.
Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo.
Espolvoréalo con un poco de azúcar glas y sirve el bizcocho de yogur.
